アイケイ農園

ご家庭でお手軽にお使いいただけます。お肉料理やお魚料理の付け合わせに最適です。メイン料理をググっと引き立てテーブルを彩ります。ピリッとした辛み成分（シニグリン）には殺菌作用があり、肉や魚の毒消しになります。ただの飾りではありません。食べましょう。

ご家庭でお手軽にお使いいただけます。お肉料理やお魚料理の付け合わせに最適です。メイン料理をググっと引き立てテーブルを彩ります。ピリッとした辛み成分（シニグリン）には殺菌作用があり、肉や魚の毒消しになります。ただの飾りではありません。食べましょう。

クレソンを添え物としてではなく、バクバクと食べていただくためにつくりました。当農園のクレソンの最旬期の1月から4月頃までの限定です。この時期のクレソンは最高においしいです。生でサラダで食べるのはもちろん、炒めても良し、おひたしや和え物にしても美味です。また冬場のさまざまな鍋料理にもよく合います。栄養面でもカルシウム、鉄分、ビタミンA、ビタミンCなどを多く含み、生活習慣病を予防したり免疫力を強化するなど、健康や美容にもとても役立ちます。

業務用クレソン20束袋入りです。市場関係者様に納入しております。

業務用クレソン20束木箱入りです。市場関係者様に納入しております。

セリは春の七草のひとつとして知られています。競り合うようにして生えることから「セリ」と呼ばれます。独特の苦みや香り、深い味わいが何とも魅力の野菜です。おひたしや天ぷら、鍋料理などでおいしく食べられます。

生のままサラダでも食べられるように若い新芽のセリをあつめました。葉をちぎってパスタやピザのトッピングにつかうのもおしゃれ。セリは胃を強くしたり、解毒作用があるともいわれています。生で食べることにより、よりいっそうの風味を味わうことができ、栄養分も失われることなくいただくことができます。

さわやかな香りのスペアミントです。デザートのアイスクリームやケーキに添えられ主役を引き立てます。主にレストランなど外食産業のかたに使っていただいてます。

フランス名ではセルフィーユといいます。フランス料理などの風味づけにつかわれるハーブの一種です。またミントのようにアイスクリームやデザートの飾りつけとしても重宝されます。

略して「イタパセ」。一般のパセリに比べると葉っぱが平たいのが特徴です。独特の風味があり、その名の通りイタリア料理でつかわれることの多いハーブです。